Diese Route führt uns durch einige der vielen Ortsteile der Gemeinde Foza, einer der Gemeinden der Hochebene, die sich am meisten die Merkmale eines Bergdorfes bewahrt hat, mit unberührter Natur ringsum, und die mehr als andere an ihre Traditionen gebunden ist, einschließlich der silvo-pastoralen Traditionen. Die wichtigsten Aktivitäten sind nach wie vor die Forst- und Holzwirtschaft, die Almwirtschaft und die Verarbeitung von Milchprodukten. Besonders hervorzuheben ist die Zucht der einheimischen Schafsart, der Foza-Schafe, der eine Abteilung des städtischen Museums gewidmet ist.
Die Stadtteile und Straßen, die das Zentrum von Foza bilden und umgeben, liegen auf verschiedenen Höhen und haben unterschiedliche Expositionen. Vor allem die Flora und die Kräuter finden zu jeder Jahreszeit andere günstige Lebensbedingungen vor: Verschiedene Kräutersorten können bereits ab der Schneeschmelze und bis zum Spätherbst geerntet werden. Die Suche und Ernte dieser einzigartigen Produkte ist eine hervorragende Gelegenheit, einen Tag in engem Kontakt mit der Natur zu verbringen und… um leckere Gerichte zuzubereiten!
Man muss kein Experte sein, man braucht nur ein paar Taschenführer, eine Schere und einen Korb.
Quelle: asiago7comuni.guestnet.info
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